关公像、花轿迎亲…听说这些都是蛋糕的名字，你忍心下嘴吃吗？

作者：武一力

威武的关公像、古香古色的龙凤鞋、气派的老式大花轿……这些中国风翻糖蛋糕，均出自武汉“90后”姑娘徐杨之手，其中不少作品都曾走出国门，拿获国际奖项。

 图为徐杨的部分作品展示　武一力　摄

今年29岁的徐杨2011年从湖北美术学院毕业后，从事税务工作。因喜欢翻糖蛋糕艺术，她不久后便辞去这份稳定的工作，前往英国拜师学艺。

为徐杨的部分作品展示 武一力 摄

徐杨介绍，从小喜欢中国传统艺术，她决定东西结合，把中国的传统元素融入到西方糕点之中。于是，中国风翻糖蛋糕成为了徐杨的主攻方向。

记者28日来到徐杨位于武汉汉口的翻糖蛋糕工作室里看到，这些翻糖蛋糕犹如一件件精心雕刻的艺术品，让人不忍下嘴。在她的作品中，折扇、窗花、盘扣、传统建筑等中国风元素随处可见，大气而不失古朴。

图为正在制作翻糖蛋糕的徐杨。受访者供图

“花轿迎亲”是徐杨最得意的一件作品，为了它做好，徐杨专门学习了古典园林和建筑知识，尽可能完美地呈现中国风。

“花轿迎亲”顶部造型是一个中国古代迎亲的大红花轿，上面装点着同心锁元素；中间写有“华、善、爱”3个字，“华”意为中华，“善”代表善良，“爱”表示爱情，表示对新人的祝福；下层设计有吉祥云纹和镂空窗花，代指婚房，充满了中国传统文化的古典韵味。

图为徐杨获奖作品“花轿迎亲”。受访者供图

2018年底，徐杨凭借这款“花轿迎亲”中国风作品拿获英国国际蛋糕大赛的金奖。“我想借助中国风的翻糖蛋糕，把中国优秀的传统文化和悠久历史推向全世界。”她说。

徐杨认为，传统文化是中国的，也是世界的，翻糖蛋糕正是文化传承与交流的载体。接下来，徐杨打算做一个黄鹤楼造型的翻糖蛋糕，让世界看看自己的故乡。

小新推荐

---

原标题：《武汉“90后”女生打造中国风蛋糕 多次获国际金奖》

来源：中国新闻网

编辑：姜贞宇